De voorbereiding

Op donderdag 8 november jl. maakten we bij BBB kennis met het te volgen programma. Het was een chaotische bende van vrouwen met vragen en meningen, maar gelukkig kregen we informatie mee op papier. Ook maakten we kennis met producten als kokosvet om in te bakken, omdat dit het enige plantaardige vet is dat zich na verhitting niet omzet in transvet, en psylliumvezels ter ondersteuning van de darmwerking. Dit laatste is geen laxeermiddelen, want dat zou de darmen lui maken, maar zorgt ervoor dat deze organen aan het werk gezet worden.
De resterende negen dagen bereid ik me voor. Ik besluit toch maar het boek aan te schaffen en struin natuur- en biologische winkels af naar huidborstels, misosoep, bruine rijst, de vezels en het kokosvet. Ook sla ik een belachelijk aantal voorraadbakjes in voor het invriezen van sap en soep.
Gisteren en vandaag heb ik de laatste inkopen gedaan op de biologische markt en in de (biologische) supermarkt en de laatste pepernoten van dit jaar gegeten. Geadviseerd werd in de dagen voor de detox inname van de verboden voedingsmiddelen af te bouwen, maar bij elke hap die ik de afgelopen negen dagen nam dacht ik, 'hee, dit eet ik straks dus drie weken niet'. Denk aan yoghurt, brood, muesli en ook koffie en wijn. Gelukkig mag ik veel voedingsmiddelen die deel uitmaken van mijn gewoontes gewoon blijven eten. Ik zal alleen iets creatiever moeten zijn.
Vanmiddag stond in het teken van de sapcentrifuge. Na uren centrifugeren staan er 10 bakjes "Glass of Fresh" in de vriezer, het sap om de dag fris mee te beginnen. De soep-voorbereiding moet morgen dan maar, op dag 1 van het grote detox-avontuur. Ik ben er klaar voor.