Dag 2

Ook de tweede dag ben ik goed doorgekomen, zonder vervelende bijwerkingen en zonder trek. Wel merk ik dat de organisatie van de maaltijden me onrustig maakt. De ochtend heb ik onder controle, al is die wat vol: water koken, af laten koelen en rustig opdrinken met citroen, een voorgeschreven doucheritueel, het glas ijskoud sap langzaam opdrinken en daarna nog eventueel een fruitsalade (lekker met zaden en noten). Dan is de ochtend om. En wat is het gemakkelijk om 's middags brood te smeren. Vandaag en morgen studeer ik thuis, maar ik ben vooral benieuwd hoe het op een werkdag zal gaan. Hulde aan mensen met een (fulltime) baan en kinderen die aan een detox beginnen.
De avondmaaltijd is te plannen zoals altijd, zij het minder op de automatische piloot. Dat zal een kwestie van wennen zijn, net zoals de middagmaaltijden een kwestie van het afleren van oude gewoontes is en het aanleren van nieuwe. Deze avond stond er een maal op het menu wat ook in de non-detox keuken tot mijn standaard assortiment behoort: quinoa met aubergine, courgette en feta uit de oven. Alleen gebruik ik dit keer échte feta, van een biologische geit uit de buurt.
Iets anders wat ik lastig vind te plannen is een dagje en/of nachtje weg.
J: Als ik volgende week vrij ben wil ik eigenlijk wel 'iets leuks' gaan doen.
Ik: Wat wil je dan gaan doen?
J: Naar een stad in Nederland waar ik nog nooit geweest ben, misschien een nachtje?
Als hij mijn bedenkelijke gezicht ziet zegt hij met een jongensachtig gezicht: Dan doen we een picknick en drinken we uit een thermoskan groene thee, met mate.