Dag 19

Zo vertelde ik gisteren nog uitgebreid nog uitgebreid over het verbod op suiker, zo ga ik vandaag vertellen over het verbod op producten waar op staat "zonder suiker". Een paradox? Welnee. Naar de McDonalds gaan en een cola light bij je menu bestellen, dat is pas een paradox. Het gaat er niet om wat er níet in een voedingsmiddel zit, het gaat erom wat er wél in zit. Vandaag gaat het over het verbod op zoetstoffen.
Persoonlijk vind ik zoetstof een grotere zonde dan suiker. Het is de grootste list van de voedselindustrie en we trappen er met z'n allen in. Zoetstoffen bevatten dan misschien geen calorieën, en het lijkt alsof we daarom zonder problemen cola light kunnen drinken, maar het is kunstmatig en heeft eenzelfde nadelig effect als suiker: de bloedsuikerspiegel stijgt in een rap tempo en daalt even later weer net zo snel. Resultaat: nog meer trek, nog meer light-producten, nog meer rommel in je lijf. En om die troep uit je lijf te krijgen moet het keihard werken. Deze energie kan je lichaam beter gebruiken voor andere dingen, waardoor we minder moe zullen zijn en minder hoofdpijn zullen hebben. Echt waar, trap er niet meer in. Ook niet de producten met 0% vet. Wel eens op de ingrediëntenlijst gekeken van de zuivelproducten van Optimel? 0% betekent in de meeste gevallen bewerkt en dus niet natuurlijk.
Zoals jullie misschien merken is mijn weerzin tegen zoetstoffen diep geworteld en komt dit niet alleen door 19 dagen detoxen. Ik neem al jaren zo weinig mogelijk voedingsmiddelen met zoetstoffen, en als ik het dan toch een keer neem overheerst de chemische smaak. Ik ben ervan overtuigd dat het aantal calorieën dat je lichaam te verwerken krijgt niet zo bepalend is voor hoe je je voelt als de kwaliteit van je eten en drinken. Hoe puurder en natuurlijker hoe beter: zoetstof groeit niet aan een boom.